Polvere di Capperi di Salina
Polvere di capperi di Salina. Spezia da utilizzare in alternativa all’origano o altre erbe aromatiche o come esaltatore di sapidità sulle carni, nelle insalate e nei sughi.
Viene prodotta mediante l’essiccazione dei capperi, che vengono poi triturati e conservati dentro i vasetti. Per ottenere 35 gr. di prodotto viene utilizzato circa 1 kg. di capperi.
